Картофель с беконом в фольге

Вторник, 10 апреля 2012

Все помнят знаменитый кадр из фильма «Девчата», в котором повариха Тося перечисляет, сколько всевозможных блюд можно приготовить из обыкновенной картошки, кроме пюре да картошки жареной. Картофель является наряду с хлебом самым популярным продуктом на столе россиян, но может стать не только привычной едой, но и праздничным угощением.

Если вдруг неожиданно нагрянули гости и нужно накрыть стол, картофель с беконом в фольге с красивой золотистой корочкой выручит хозяйку и станет настоящим украшением стола. Этот блюдо не требует особых знаний кулинарного искусства и доступно для приготовления любому.

Если гостей немного, то достаточно будет восьми картофелин, которые надо почистить и сделать поперечные разрезы ножом, но не до конца. Тонко нарезанные ломтики бекона (понадобится около 200 граммов), положить в разрезы каждой картофелины. Если бекон соленый, то картошку можно не солить, а добавить пряности для аромата: зелень укропа, петрушки. Завернуть в фольгу каждую начиненную картофелину и уложить в форму. Печется такая картошка минут сорок в разогретой до 180 градусов духовке.

Прекрасным дополнением к запеченномому в фольге картофелю станут домашние соления. Рецепты картофеля с беконом можно варьировать, в зависимости от того, что имеется в холодильнике. Можно добавлять обжаренный грибной фарш, чередуя начинку из бекона и грибов, можно посыпать тертым сыром. Все зависит от фантазии хозяйки. И тогда самая обычная картошка станет изысканным ресторанным блюдом, которое, несомненно, понравится гостям.