Закоулок.РУ
Достопримечательности Мира, Известные Личности - Статьи, фото, путеводитель |
|
|
|
||
Главное меню Москва Санкт Петербург Города и столицы Мира Столицы Европы
Фотографии Достопримечательностей Югославии - БратиславаСтолица Словакии и крупнейший город страны, Братислава расположена на стыке Западной и Восточной Европы между Дунаем…
|
Использование фризера для мягкого мороженого
Для фризера характерно одновременное насыщение воздухом, перемешивание, замораживание предварительно приготовленной жидкой смеси до температуры −4°С, −8°С. Фризер представлен мощным мотором или двумя моторами, которые способствуют вращению миксера внутри замораживающего цилиндра. С помощью компрессора происходит постоянное охлаждение стенок замораживающего цилиндра (принцип охлаждения напоминает принцип холодильного аппарата), смесь поступает в цилиндр из бункера, затем перемешивается и замерзает. После этого смесь можно дозировать в стаканчики. Наличие нескольких цилиндров в аппарате, способствует возможности одновременного приготовления нескольких видов мороженого. Фризер с одним цилиндром способен на изготовление одного вида мороженого. Подобный аппарат с наличием двух цилиндров позволит осуществить изготовление трех видов мороженого. Фризер может быть напольный и настольный. Существует фризер для мягкого мороженого, а также фризер для твердого мороженого. В качестве основного отличия между фризером для твердого мороженого и фризером для мягкого мороженого, стоит отметить температуру продукта на выходе. С помощью такого агрегата становится возможным приготовление коктейля, мягкого мороженного, граните, сорбета, йогурта из мороженого и множество других холодных десертов. Для того чтобы хранить готовую продукцию, вполне подойдет стальной цилиндр, в котором мороженое замешивалось, также могут быть использованы специальные сменные контейнеры. |
Азия - Столицы и города
Ереван - Армения - Фото - ДостопримечательностиЕреван (до 1936 г. Эривань), столица Армении, расположен на реке Раздан в живописном уголке,…
|
Культурные центры, достопримечательности Москвы
Медведково местность на севере Москвы, между реками Яузой и Чермянкой.
|
Культурные центры, достопримечательности Санкт Петербурга
Исторические достопримечательности Ленинградской области, связанные с ключевыми событиями: от форта Константин до Ревельской крепости, погружающие в незабываемую атмосферу прошлого.
|
Известные люди, личности Санкт Петербурга. Биография, фото
Еремеев Константин Степанович (1874—1931), партийный и военный деятель.
|
Копировать статьи разрешено только при наличии активной ссылки на источник и с согласия автора Все права защищены © 2007-2025 Закоулок.Ру - Достопримечательности, известные личности и их биография, фото, статьи |