Закоулок.РУ
Достопримечательности Мира, Известные Личности - Статьи, фото, путеводитель |
|
|
|
||
Главное меню Москва Санкт Петербург Города и столицы Мира Столицы Европы
Фотографии достопримечательностей Швейцарии - БернБерн - столица Швейцарии с 1848 года, а также административный центр кантона Берн, расположен в западной…
|
Использование фризера для мягкого мороженого
Для фризера характерно одновременное насыщение воздухом, перемешивание, замораживание предварительно приготовленной жидкой смеси до температуры −4°С, −8°С. Фризер представлен мощным мотором или двумя моторами, которые способствуют вращению миксера внутри замораживающего цилиндра. С помощью компрессора происходит постоянное охлаждение стенок замораживающего цилиндра (принцип охлаждения напоминает принцип холодильного аппарата), смесь поступает в цилиндр из бункера, затем перемешивается и замерзает. После этого смесь можно дозировать в стаканчики. Наличие нескольких цилиндров в аппарате, способствует возможности одновременного приготовления нескольких видов мороженого. Фризер с одним цилиндром способен на изготовление одного вида мороженого. Подобный аппарат с наличием двух цилиндров позволит осуществить изготовление трех видов мороженого. Фризер может быть напольный и настольный. Существует фризер для мягкого мороженого, а также фризер для твердого мороженого. В качестве основного отличия между фризером для твердого мороженого и фризером для мягкого мороженого, стоит отметить температуру продукта на выходе. С помощью такого агрегата становится возможным приготовление коктейля, мягкого мороженного, граните, сорбета, йогурта из мороженого и множество других холодных десертов. Для того чтобы хранить готовую продукцию, вполне подойдет стальной цилиндр, в котором мороженое замешивалось, также могут быть использованы специальные сменные контейнеры. |
Азия - Столицы и города
Кабул - Афганистан - Фото - ДостопримечательностиКабул, столица Афганистана, административный центр провинции Кабул, выгодно расположен на перекрестке важных транспортных путей…
|
Культурные центры, достопримечательности Москвы
«Молодёжная» станция метро Филёвской линии.
|
Культурные центры, достопримечательности Санкт Петербурга
Речные переправы. С основания Петербурга были организованы Р. п. через Неву и её протоки для осуществления связи между островами летом…
|
Известные люди, личности Санкт Петербурга. Биография, фото
Щедровский Игнатий Степанович (1815—1870), рисовальщик, литограф, живописец.
|
Копировать статьи разрешено только при наличии активной ссылки на источник и с согласия автора Все права защищены © 2007-2024 Закоулок.Ру - Достопримечательности, известные личности и их биография, фото, статьи |