Zakoylok.RU

Главное меню

Столицы Европы

Фото - ТиранияТирана - столица Албании и административный центр рети Тирана - расположена вдоль реки Ишм в центральной части Албанской…

Пекарская печь

Пекарская печьПеред покупкой печи требуется тщательно продумать ее рациональное применение.

Ведь выбранная пекарская печь — это практически половина успеха от задуманного. Первым критерием для подбора печи будет являться соответствие с меню, так как каждая печь имеет четкое назначение.

Все пекарские печи от компании КЛЕН служат для выпечки хлеба. По техническому устройству различают два типа печей: конвекционные, и собственно ротационные. Также печи разняться по количеству камер и их общей вместимости.

От этого показателя и зависит производительность пекарни. Материалом для корпуса и внутренних элементов служит все та же сталь, однако дверца порою может быть изготовлена из стекла, оцинкованной стали или нержавейки.

Так или иначе, безопасность персоналу гарантируется, и возможность случайного термического ожога сведена на нет.

Весь модельный ряд ротационных печей может отличаться по типам креплений стеллажной тележки: это может быть либо крюк, либо же платформа.

Материал, зачастую из которого изготовлено пекарное оборудование, един для всех и всегда — это термостойкая нержавеющая сталь высокого качества. Такие печи оборудуются электронным блоком управления, что в разы улучшает комфортность при работе с этим типом печей.

Здесь обработка продукции проводится с помощью горячего воздуха. Этот вид оборудования эффективнее всего использовать для выпечки различных подовых и формовых сортов хлеба, мучных кондитерских изделий и прочего.

Весь модельный ряд конвекционных печей — это оборудование стоящее намного дешевле и имеющие компактные размеры наряду со своими ротационными братьями. Но, принцип функционирования такой же. Здесь обработка всей продукции так же проводится при помощи горячего воздуха.

Единственный недостаток - оборудование статично.

Однако неоспоримым преимуществом есть наличие нескольких уровней, для размещения различных видов продукции.


Азия - Столицы и города

Пекин - Китай - Фото - ДостопримечательностиПекин (Бэйцзин) - столица и один из древнейших городов Китая. С прилегающими районами город…

Счетчики

Яндекс.Метрика

Культурные центры, достопримечательности Москвы

Кремлёвский проезд (до 1931 Забелинский проезд), связывает Манежную площадь и Красную площадь, проходит вдоль Кремлёвской стены, ограничен боковым фасадом…

Культурные центры, достопримечательности Санкт Петербурга

Узнайте о самых знаменитых театрах Санкт-Петербурга и Ленинградской области, которые считаются настоящей гордостью региона и предлагают посетителям незабываемые театральные представления…

Известные люди, личности Санкт Петербурга. Биография, фото

Мельников Александр Васильевич (1889—1958), хирург, академик АМН СССР (1948), генерал-майор медицинской службы (1953). С 1909 в Петербурге.