Алматы, Казахстан: гид по гастрономии города и традиционным блюдам региона — бешбармак, казы, манты, баурсаки, кумыс. Рестораны, рынки, локальные продукты…
Юдин Сергей Сергеевич (1891, Москва — 1954, там же), хирург, основатель клинической школы (преимущественно в области экстренной хирургии), академик Академии медицинских наук (1944).
Южин Александр Иванович (настоящая фамилия Сумбатов) (1857, село Кукуевка Тульской области — 1927, Ницца), актёр, драматург, театральный деятель, народный артист Республики (1922), почетный академик Российской Академии наук (1917).
Юон Константин Фёдорович (1875, Москва — 1958, там же), живописец, народный художник СССР (1950), действительный член Академии художеств СССР (1947), первый секретарь правления СХ СССР (1956—58).
Юрий Долгорукий (конец 90-х гг. XI в. — 1157), князь суздальский и великий князь киевский (1149—51, 1155—57), сын Владимира Всеволодовича Мономаха (прозвище Долгорукий получил за постоянное вмешательство в южнорусские дела).
Юсупов Николай Борисович (1750 — 1831, Москва), князь, государственный деятель, сенатор (с 1788), действительный статский советник (1796), член Государственного совета (с 1823).
Юсупов Феликс Феликсович (1856 — 1928, Рим), князь, с 1891 также граф Сумароков-Эльстон, генерал-лейтенант Свиты Его императорского величества (1915), генерал-адъютант, главноначальствующий над Москвой (5 мая — 3 сентября 1915).
Юсуповы княжеский род, потомки ногайского хана Юсуфа (умер в 1555), младшие сыновья которого Иль-мурза и Ибрагим-мурза были высланы в 1563 их дядей ногайским князем Измаилом в Россию, где получили в кормление г. Романов с уездом.
Юткевич Сергей Иосифович (1904, Петербург — 1985, Москва), режиссёр, художник, теоретик кино, народный артист СССР (1962), Герой Социалистического Труда (1974), доктор искусствоведения (1941).
Яковлев Александр Сергеевич (1906, Москва — 1989, там же), авиаконструктор, академик АН СССР (1976), генерал-полковник авиации (1946), Герой Социалистического Труда (1940, 1957).
Ямщики Управляли почтовыми ямскими лошадьми, находились на казённой службе, выполняли ямскую повинность (вид личной повинности), установленную в Московском государстве в XVII в. для удовлетворения преимущественно казённых интересов.
Янгель Михаил Кузьмич (1911, деревня Зырянова, ныне в Нижнеилимском районе Иркутской области, —1971, Москва), конструктор ракетно-космических систем, академик АН СССР (1966), Герой Социалистического Труда (1959, 1961).
Яснов Михаил Алексеевич (1906, село Горы, Дмитровского уезда Московской губернии — 1991, Москва), государственный деятель, Герой Социалистического Труда (1976).
